ZAT MAKANAN YANG DIBUTUHKAN TUBUH

Agar organ-organ tubuh dapat menjalankan fungsinya dengan baik dan hasilnya berdampak bagi kesehatan yang baik, maka setiap orang perlu mengetahui zat-zat makanan yang dibutuhkan tubuh. Untuk itu, setiap orang perlu mengatur dan melakukan kontrol atas zat-zat makanan yang masuk dalam tubuh, baik jenis, jumlah, dan kapan zat-zat makanan itu masuk ke dalam tubuh. Hasil yang diharapkan adalah kesehatan yang baik bagi setiap orang, sehingga  mampu melakukan aktivitas keseharian dengan tubuh yang senantiasa sehat.

(Pembahasan Gizi disini ditujukan untuk orang dewasa berusia 18 tahun atau lebih).

Gizi (Giza dari bahasa Arab, atau Nutrient dari bahasa Inggris) adalah zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat melakukan fungsi-fungsi tubuh dengan baik dan memberikan kesehatan.

Zat makanan/ gizi yang dibutuhkan oleh tubuh terdiri dari:

A.  Karbohidrat

B.  Lemak

C.  Protein

D.  Air

E.  Vitamin

F.  Mineral

Zat-zat makanan tersebut memiliki kegunaan bagi tubuh, sebagai:

1. Tenaga (Karbohidrat, Lemak, dan Protein)

2. Pembangun, Penumbuh, dan Pereparasi Sel Tubuh (Protein, dan Air)

3. Pengatur Organ Dalam Tubuh (Vitamin, dan Mineral)

Beberapa contoh makanan yang mengandung,

·   Karbohidrat: Beras, Jagung, Terigu, Mie, Gandum, Sereal, Umbi-umbian, Gula, dsb.

·   Lemak: Lemak Daging, Susu, Telur, Keju, Mentega, Kacang-kacangan, Minyak Kelapa, dsb.

·   Protein: Daging, Ikan, Susu, Telur, Keju, Kacang-kacangan, dsb.

·   Air: Air Minum, Bahan Makanan Segar/ Sayur dan Buah, dsb.

·   Vitamin: Sayuran, Buah-buahan, dsb.

·   Mineral: Sayuran, Buah-buahan, Garam, dsb.

Kebutuhan akan gizi ini selain harus seimbang, juga kecukupannya disesuaikan dengan tinggi badan,  berat badan, usia, jenis kelamin, dan aktivitas.

Keseimbangan gizi adalah keterpenuhan akan lengkapnya komposisi zat-zat makanan yang masuk ke dalam tubuh. Adapun berapa banyak asupan yang dibutuhkan tubuh ?  Dapat dimulai dari Indeks Massa Tubuh (IMT), yang kemudian dilanjutkan dengan jenis aktivitasnya.


Indeks Massa Tubuh = Berat Badan (Kg) / Tinggi Badan (m)²


IMT untuk Laki-laki:
< 20,1 Kurus
20,1 - 25,0 Normal
> 30,0 Obese/ Kegemukan

IMT untuk Perempuan:
< 18,7 Kurus
18,7 - 23,8 Normal
> 28,6 Obese/ Kegemukan



(will be continued)